落座、打(dǎ)开手机(jī)、扫码点(diǎn)菜，已经成为不少人(r形容雨水声音的词语有哪些，形容雨水声音的词语四个字én)外出(chū)就餐时的潜意识动作。不过，你是(shì)否意识到(dào)，这(zhè)一便捷行(xíng)为背后可(kě)能藏着猫(māo)腻：在(zài)一次次点(diǎn)击(jī)中，顾客的个(gè)人信息也被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐(cān)开通门槛低(dī)

　　近日，北京市消费(fèi)者协(xié)会发(fā)布对“扫码强制关注使(shǐ)用(yòng)”现象(xiàng)的劝喻。其(qí)中提到，“必(bì)须使用(yòng)小(xiǎo)程序才能点餐”等扫码强制关注使用(yòng)的(de)现象(xiàng)在生(shēng形容雨水声音的词语有哪些，形容雨水声音的词语四个字)活中并不(bù)少见。

　　在北(běi)京工作(zuò)的(de)白领小(xiǎo)张就(jiù)经常遇到这(zhè)种情况。“餐桌前(qián)坐(zuò)定后，服务员第一句就(jiù)是请扫码(mǎ)点餐，当提出能不能用纸质菜单时，服务员不是说纸质(zhì)菜单菜品不全，就(jiù)是需等较长时间，有的干(gàn)脆告(gào)诉你只能扫码(mǎ)点餐。”小张回忆，“这不就是变(biàn)相强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如(rú)今，扫码自助(zhù)点餐(cān)在餐饮业已得(dé)到推广。山东一(yī)家虾(xiā)火锅(guō)店的老板吕先生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别(bié)纸质(zhì)菜单了(le)，客人只能(néng)扫桌边二维码进入小程序点(diǎn)餐。“这样(yàng)做不仅节(jié)省(shěng)人力成本，省去沟通(tōng)成本，还不容易出错，效率更(gèng)高。此(cǐ)外，做(zuò)一套扫码点餐(cān)系统也不贵。”吕先生(shēng)同时表(biǎo)示(shì)，餐厅(tīng)实施(shī)扫码点餐(cān)以来，只有极(jí)个别顾客提出过(guò)异议，其他顾客都已经(jīng)习惯成自然了(le)。

　　据中新经纬(wěi)了解(jiě)，目前一(yī)家餐厅定制一(yī)个扫码点餐小(xiǎo)程序门槛(kǎn)并不(bù)高，仅需(xū)花费(fèi)数(shù)百元(yuán)。

　　华斌（化名）之前在一(yī)家互联网公司(sī)做程(chéng)序员，2021年离职后开(kāi)了一间工(gōng)作(zuò)室，专门为各种店(diàn)铺(pù)定(dìng)制点单小程序，其中餐(cān)饮店(diàn)的(de)扫码点餐小程序是用户咨询得最多的(de)。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码(mǎ)，用户(hù)扫(sǎo)码进入小程序，点餐(cān)、结算(suàn)、充(chōng)值、堂食或自(zì)提都可以选(xuǎn)择(zé)。开(kāi)通门槛也比(bǐ)较低(dī)，只需要提供营业执(zhí)照，费用的话，小(xiǎo)程序申请加开通微信(xìn)支付共400元，如(rú)果再开通支付(fù)宝(bǎo)支付额外付300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另一家专(zhuān)门做餐饮小程(chéng)序的店(diàn)铺(pù)负责人也(yě)介绍称(chēng)，定制扫码点(diǎn)餐小程序仅需399元，包括认(rèn)证、搭(dā)建、设(shè)计等费用，餐饮(yǐn)店直接(jiē)上(shàng)传(chuán)商品就可以用。

　　不(bù)提供个人信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个(gè)菜而已，有必要非(fēi)得(dé)扫码(mǎ)吗(ma)？”“点个菜为什(shén)么(me)还要我提供(gōng)微信(xìn)昵(nì)称、手机号呢？”在社交平台上，不少网(wǎng)友表示不解(jiě)。

　　华斌说(shuō)，在扫码(mǎ)点餐小程序的后台(tái)，餐饮店(diàn)老板(bǎn)可以(yǐ)做一些数(shù)据分(fēn)析，比如收入、销量等(děng)基础(chǔ)数据，当然也(yě)可以(yǐ)分析(xī)会(huì)员充值情况(kuàng)、顾客画像等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌说，这些都可以通(tōng)过后台设(shè)置实现(xiàn)。

　　“首先，可以设置不(bù)登(dēng)录(lù)无(wú)法点餐，登录主要是获取微信昵称、头像，有的小程序(xù)也会获取(qǔ)手机(jī)号。如果觉(jué)得(dé)这样做用户体验不(bù)好(hǎo)，还有其他办法，可(kě)在支(zhī)付(fù)环节，设置开通会员(yuán)可领小额优(yōu)惠券(quàn)，大部分用(yòng)户会注册，这样就获取了用(yòng)户的微信信息(xī)和手机号。当然餐厅也(yě)可(kě)以设(shè)置(zhì)成(chéng)直接(jiē)点餐，获取(qǔ)这(zhè)些信息的目的是方便(biàn)以后运营，向(xiàng)顾(gù)客推送餐厅的(de)活动优(yōu)惠信息。”华斌说。

　　吕先生也(yě)表示，当时业务(wù)人员曾告诉他可通过设置获(huò)取顾客信息，且信息(xī)越全面越有利于后(hòu)期分析(xī)客源。“我文化程度(dù)有限，也不想搞这些(xiē)，开通扫码(mǎ)点餐(cān)就图(tú)个方便(biàn)，所以我们不提供个人信(xìn)息(xī)也(yě)能(néng)点餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了被“收割”个人信息(xī)，顾客每次点(diǎn)餐也都可以转(zhuǎn)变为小(xiǎo)程(chéng)序(xù)的流量，而商家可选择通过接收(shōu)推广(guǎng)广告获(huò)取广告费用(yòng)。

　　据一位小程序(xù)开发者(zhě)透露(lù)，点餐小程序也可以接入第(dì)三方广(guǎng)告，顾客点击(jī)，餐饮店(diàn)老板分钱。“当(dāng)小程序的(de)用户量达到(dào)1000以上时(shí)，就可以申请接入广告，开屏(píng)广(guǎng)告或者插入小程(chéng)序形容雨水声音的词语有哪些，形容雨水声音的词语四个字中(zhōng)都可以(yǐ)，顾客点击或浏览(lǎn)，餐饮(yǐn)店可(kě)以分流量费。”

　　据一(yī)位餐饮店老板介绍，顾(gù)客点击一次(cì)他们分(fēn)得的钱数并不固定，要看用(yòng)户质(zhì)量(liàng)，有时候点一下是几毛钱，有时候能达到一(yī)块多。“总的来说，这笔收入不(bù)多，一(yī)个(gè)月几百块钱，有(yǒu)比没(méi)有强。”

　　经(jīng)纬(wěi)快评：

　　把顾客(kè)当“流(liú)量”，最终会失去顾客

　　针对存(cún)在已久的强(qiáng)制扫码点餐(cān)，顾客们(men)怨声载(zài)道，相关部门组织也多次发(fā)文(wén)，提出“不得”强制。不过，即使用户自愿选择扫码点餐(cān)，这里面也并非没(méi)有问(wèn)题，还牵扯到个人信息的获取和(hé)使用(yòng)。

　　为(wèi)尽可能详细准确地(dì)分析顾客画像、大(dà)范围准确地推送营销信(xìn)息，部(bù)分餐厅(tīng)商家通过设置扫码点餐小(xiǎo)程序后台，获取顾客个(gè)人信息，内(nèi)容有多有少，程度有(yǒu)深有浅，导(dǎo)致了顾客必须提交个人(rén)信息(xī)，否(fǒu)则(zé)无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂(zàn)不论(lùn)强制顾客扫码点餐、过度收集顾客个(gè)人信息已(yǐ)违反相(xiāng)关法律规定，单是把顾客当成冷冰冰的“流(liú)量”，对整个餐饮业(yè)的经营环境和发展就已伤害满满(mǎn)。

　　在以服务为(wèi)首要要求的餐饮业，顾客是一个个有(yǒu)温度(dù)的人，满足顾(gù)客需求，提供(gōng)优良的服务(wù)，应是(shì)餐饮业的共识。强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐(cān)，实(shí)际(jì)上是阻(zǔ)碍了餐厅与顾客之间有(yǒu)温度(dù)的交(jiāo)流，本应满足顾(gù)客(kè)个性需求的便捷扫码变成了(le)“消费烦恼”。

　　而过度收集个(gè)人信息(xī)则更恶劣，实际(jì)上是在违反诸多法律(lǜ)规定的(de)基(jī)础上，将顾(gù)客当成了餐厅经营营销的(de)流(liú)量工具(jù)，甚至是待(dài)割的“韭菜”。

　　需(xū)要明确(què)，首(shǒu)先强(qiáng)制扫(sǎo)码(mǎ)点餐不合(hé)理(lǐ)不合法(fǎ)，消费者(zhě)有(yǒu)权抵制；其次，扫(sǎo)码(mǎ)点餐过度(dù)索权亦违反相关法律规定(dìng)。对餐饮商家(jiā)来说，强制扫码(mǎ)点餐获取顾客信息(xī)，看似“圈粉”，获得了(le)流(liú)量(liàng)，实则“脱粉(fěn)”，最(zuì)终失(shī)去顾客。商家唯有意识到最好(hǎo)的营销手段是高质量的服(fú)务，才能(néng)真正留住客户。

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